身為一位"後天"消化道貧弱的女生,時常會因現代人難以避免的飲食不正常或生活作息不佳等因素而導致消化道不適,為了遠離那些非常惱人的消化道不適,打從心裡說"我們分手吧",除了老生常談改善飲食作息外,最重要的是隨時做好身體保養,畢竟預防勝於治療。

 

在介紹紐西蘭Enzergen®麥蘆卡蜂蜜UMF 20+前,先介紹一下什麼是麥蘆卡蜂蜜

 

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【認識麥蘆卡蜂蜜】

麥蘆卡蜂蜜Manuka Honey)被譽為紐西蘭的國寶,只生產於紐西蘭,是蜜蜂從麥蘆卡花中所採集到的蜂蜜。

 

從價格上的巨大落差,就可知道麥蘆卡蜂蜜絕非一般蜂蜜,除產量稀少(紐西蘭政府絕對禁止蜂農在蜂蜜的採集和生產過程中,使用農藥和抗生素)因素外,最重要的是它有一種獨特的活性物質,這種獨特的活性物質稱為獨麥素(Unique Manuka Factor);獨麥素具有獨特的抗菌和抗氧化能力,是蜜蜂的天然草藥。

 

麥蘆卡蜂蜜是食品,絕對不是藥品,但能改變細菌叢生態和幫助維持消化道機能,同時還能營養補給和滋補強身等,因此麥蘆卡蜂蜜也稱為蜜中極品。

 

麥蘆卡蜂蜜跟一般蜂蜜比較起來:

1.聞起來有特殊的香味;

2.看起來顏色較深,且因含水量較低呈現膏狀

3.吃起來比較甜,且口感濃稠;

4.低溫易結晶。

 

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【麥蘆卡蜂蜜的檢測標準】

目前針對麥蘆卡蜂蜜有兩種檢測標準,這兩種檢測標準都有品牌在使用,UMF使用最久,且最多品牌使用;而MGO則近年開始使用,且逐漸有品牌使用。

 

UMF是獨麥素的縮寫,MGO則是甲基乙二醛(Methylglyoxal)的縮寫,這兩種是不同的物質,檢測的重點也不一樣,UMF檢測獨麥素的活性,而MGO則檢測甲基乙二醛的含量;數字用來代表麥蘆卡蜂蜜的等級,數字越高、等級越高、價格越高、產量越少。

 

麥蘆卡蜂蜜的等級:

1. UMF 5+   = MGO 83+

2. UMF 10= MGO 261+

3. UMF 15= MGO 514+

4. UMF 20= MGO 829+

 

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【如何選購純正的麥蘆卡蜂蜜】

在紐西蘭,麥蘆卡蜂蜜的生產過程被政府嚴加控管,尤其是UMF標章,只能被持有UMF執照的製造商使用,且必須長期符合許多規定,包括定期觀察和審核蜂蜜的品質等。

 

選購純正的麥蘆卡蜂蜜必須符合以下條件:

1.紐西蘭在地生產和有紐西蘭在地生產的標章;

2.產品來自持有UMF執照的製造商;

3.產品有製造商在UMF的註冊號碼;
4.蜂蜜罐上有UMF的標章。

如產品符合上述條件,就表示選購的麥蘆卡蜂蜜符合純正基本要求。

 

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【食用麥蘆卡蜂蜜的正確方式】

我們一般習慣將蜂蜜加水稀釋後飲用,但對於麥蘆卡蜂蜜來說,這樣的飲用方式相當浪費,因為蜂蜜稀釋後的活性將大打折扣,所以相當不建議。

 

為了保有最好的活性,食用的時候有幾點必須特別注意:

1.不能使用金屬湯匙,避免產生化學作用而破壞麥蘆卡蜂蜜中的活性,只能用乾淨不帶水分的塑膠、木製或陶瓷製湯匙;
2.建議飯前半小時12匙,直接入口慢慢吞咽;
3.建議成人每天1~2匙,兩歲以上小孩每天1匙(未滿兩歲嬰幼兒請勿服用);
4.存放在陰涼乾燥且兒童不可及之處即可。

 

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【紐西蘭Enzergen®麥蘆卡蜂蜜UMF 20+的外觀】

1.外盒採用高質感的金色包裝,正面可以看到六角形的UMF 20+標章和紐西蘭獨有的麥蘆卡花;
2.背面有三角形的紐西蘭在地生產標章和圓形的MGO 829+標章;
3.側面有製造商在UMF的註冊號碼;

4.內容物呈現膏狀。

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紐西蘭Enzergen®麥蘆卡蜂蜜UMF 20+食用心得】

直接入口慢慢吞咽最好,品嘗起來有些微顆粒感,口感溫潤香味濃郁;加上通過UMFMGO的檢測標準,等級達到UMF 20+MGO 829+),所以不用擔心花冤枉錢買到混合蜜或假蜜,更不用擔心來源不清和品質不佳。

 

再三強調,麥蘆卡蜂蜜是食品,絕對不是藥品;但以食品養身而言,麥蘆卡蜂蜜是相當不錯的選擇之一,除了幫助維持消化道機能外,對潤喉和養顏美容等也有不錯的表現。

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